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为了便于通气，在井窖两边各设通气洞1个，通气洞沿井筒壁垂直开沟挖成，然后用瓦和泥涂严井筒壁。通气洞上口15厘米-20厘米见方，下口23厘米-27厘米见方，高出地面30厘米-60厘米，如温度下降即可堵死。改良井窖：先挖成与普通井窖规格一样的井筒，由筒底向一个方向打0.83米宽的走道，在走道的另一侧每隔3米-7米挖1个贮藏洞，在走道和贮藏洞的上方均可挖气眼，以利通风换气。 棚窖在地下水位较高，不宜打井窖的地区常用棚窖。棚窖一般贮量为1500千克-2500千克，也有高达5000千克以上的。因构造不同可分为十字型、非字型等，深度7米-3米。棚窖的优点是适宜在地下水位较高的地区，散热容易，出入方便；缺点是保温性能差，易遭受冷害。 浅棚窖适宜地下水位高、土壤不太的地方采用。优点是建窖省工，薯块取存方便；缺点是保温差，易受冷害。浅棚窖的窖温主要靠呼吸作用放出的热量来维持，所以贮藏量不能太少(不得少于2500千克)，太少窖温低。窖上拾棚架盖草和土。 现以单室浅窖为例说明其构造。选择避风向阳、地势较高的地方建造。挖深2米、宽7米-2米、长4米-5米、四角为弧的方坑。坑上用木料架起，用高粱秸搭棚盖好，窖初期为了散热，窖顶可覆盖一层薄土，立冬后气温下降覆土层加厚，到冬至前后，覆土厚可达到l米左右。
“市场上卖得贵，主要还是它的产量小，物以稀为贵。”紫色红薯是近年从引进的新品种红薯，红薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用，在延缓衰老方有非常好的效果。红薯中所含赖氨酸、铜、锰、、锌的含量高于一般红薯5~8倍，尤其是碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上，占食物中的位。 “有机硒能基，排除，抗氧化，能有效过氧化脂质的产生，防止血凝块，胆固醇，增强免疫功能。”说，硒被科学家称之为微量元素中的“”，具、等作用。这也是近年来红薯在、国内市场上走俏的原因之一。 个头越小营养价值越高，没有科学依据至于销售者说的个头越小的红薯，营养价值越高，没有科学依据。“迷你型的红薯被商家做成礼包卖，价格要贵不少，这是一种销售策略。”另外，“本地不产红薯”的说法也是不对的，红薯不娇气，其种植对地域并不挑拣，只是不同的品种，因其花青素含量、淀粉含量不同，食用时入口的感觉也会产生差异。 说，彩色甘薯集装成礼品箱，利润成几倍增长。据他了解，荥阳市、襄城县、汝阳县等地，彩色甘薯礼品箱一般装5千克或10千克，平均每千克售价高达5~6元，是普通甘薯的6~8倍。“优质彩色甘薯亩产2000千克，平均每亩收入达8000~9000元，比普通甘薯增收4倍以上。
影响红薯苗成活率的因素有哪些哪些因素影响红薯苗的成活率，采用红薯苗栽培技术，是红薯病害，产量和品质的有效技术措施，特别是在非重茬区使用红薯苗增产提质效果特别明显。但是红薯苗技术应用不当容易造成成活率低的问题。 哪些因素影响红薯苗的成活率呢。一是苗子在剪割前炼苗时间短，影响成活率。用于高剪苗的红薯苗床，当苗子高度达到可剪苗要求正常苗高时，应塑料薄膜加强苗子抗风抗寒抗阳光锻炼，一般比带根苗要多炼苗5天以上，以使苗体中积累充足的干养分，苗子的鲜重，之后再进行高剪苗。 二是栽植地块要精细整地。由于高剪苗无根，栽后与土壤面十分有限，特别地粗放整地苗子不能与土壤充分，因此不易及时发根，影响高剪薯苗的成活率。因此要精细整地，整地越细越有利于红薯苗成活。三是高剪苗栽植时地温要适当高些。 隔壁老王种植红薯和红薯好几十年了，并且也是比较丰富还和合作社合作，合作社收购他的红薯和红薯，小江和老王的地挨得比较进，每年看着老王在田地里数是的就是数，每年老王的红薯还有红薯都会被高价收购并且车人工也不用老王怎么操心，每天忙的时候找几个人打药种植收获一年的就有了。
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